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1. Diese wasserfreie Zitronensäure ist ein weißer, durchscheinender Kristall oder ein weißes, durchscheinendes Pulver. Es ist geruchlos und schmeckt säuerlich. Die aus der kalten Lösung kristallisierte Zitronensäure enthält 1 Molekül Wasser und wird an trockener Luft oder beim Erhitzen auf 40-50℃ wasserfrei.
Optische Aufheller, auch optische Aufheller (OBAs) oder fluoreszierende Aufheller (FWAs) genannt, sind chemische Verbindungen, die dazu dienen, das Erscheinungsbild von Materialien zu verbessern, indem sie sie heller und weißer erscheinen lassen.
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